Kibe cru na Vila Mariana
O kibe cru do Don Symon é um dos pratos que mais define a nossa cozinha: carne moída na hora, trigo fino, hortelã e azeite por cima. Chega gelado à mesa e raramente sobra.
Receita de família, feita à mão
A base do nosso kibe cru vem da receita da nossa família, a mesma reconhecida por clientes que já moraram ou visitam o Líbano com frequência. Não é receita de livro: é culinária árabe passada de geração em geração, preparada todos os dias com ingredientes frescos.
O ponto certo do trigo, o tempero na medida e a carne trabalhada na hora fazem a diferença no primeiro garfo. É o cuidado de quem cozinha para gente de casa — e recebe cada cliente como parte da família.
Outros kibes do cardápio
Além do kibe cru, o cardápio traz kibe assado, kibe labnie e o kibe recheado entre as esfihas. Se quiser montar uma mesa completa, combine com homus, babaganuche, tabule e pão árabe — as entradas que costumam sumir antes do prato principal chegar.
Como pedir o seu
Você pode saborear o kibe cru no nosso salão na Rua Caravelas, 299, na Vila Mariana, pedir por delivery ou retirar no balcão. O pedido online é feito pelo nosso cardápio digital, nos horários de delivery: segunda a sexta das 11h30 às 21h45, sábado das 12h às 21h45 e domingo das 12h às 21h.
Prefere garantir uma mesa? As reservas são feitas pelo WhatsApp (11) 96260-3333. Nos fins de semana, recomendamos reservar com antecedência.