Kussa Bi Laban: abobrinha recheada no iogurte
Kussa Bi Laban quer dizer, em árabe, abobrinha no iogurte. É um prato caseiro da tradição do Levante, e está no cardápio do Don Symon, na Rua Caravelas, 299, Vila Mariana, em São Paulo.
Um prato de casa
Nas famílias árabes, o Kussa Bi Laban é daqueles pratos que lembram almoço de domingo: abobrinhas recheadas e servidas em um molho de iogurte. No Don Symon, ele é preparado com o cuidado de quem cozinha para a própria família, ao lado de clássicos como kibe assado, kafta no espeto e chich barak.
Como montar a sua mesa
Para acompanhar, o cardápio oferece entradas como homus e babaganuche, saladas como tabule e fatouche, e acompanhamentos como arroz com aletria, arroz com lentilha e pão árabe. Os detalhes e valores do prato aparecem sempre atualizados no cardápio online.
No salão, por delivery ou retirada
Você pode pedir o Kussa Bi Laban no salão da Rua Caravelas, 299, na Vila Mariana, ou pelo cardápio online, para receber em casa ou retirar. Dúvidas sobre o cardápio do dia? Fale com a nossa equipe pelo WhatsApp (11) 96260-3333.